2023年8月第1周（7月31日至8月4日）全省重要民生商品价格情况

索引号：430S00/2023-080641
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发文日期：2023-08-04 09:19
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名称：2023年8月第1周（7月31日至8月4日）全省重要民生商品价格情况

据监测，本周全省重要民生商品市场供应货源充足，价格总体平稳，30类重要民生商品周环比价格6涨14跌10平。其中，粮油价格稳定，生猪和鲜猪肉价格大幅冲高，仔猪价格止跌微涨；禽、蛋价格微涨，牛羊肉、鱼和蔬菜、水果等价格以小幅跌为主。具体情况如下：

一、粮油价格平稳

早籼米、晚籼米、粳米集市平均价格分别为每500克2.28元、2.61元、2.85元，较上期、上月同期均持平；较上年同期分别上涨1.79%、持平、上涨0.71%。

桶装花生油（5升）、桶装大豆油（调和油、5升）、桶装菜籽油（5升）、桶装大豆油（5升）集市平均价格分别为每桶145.08元、63.03元、73.51元、57.90元，较上期均持平，较上月同期均分别上涨0.16%、下跌0.08%、持平、持平，较上年同期分别上涨1.29%、下跌0.06%、上涨0.73%、下跌0.75%。

二、生猪和鲜猪肉价格本周大涨，仔猪价格止跌转涨

据监测，本周我省生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为16.63元/公斤、18.20元/500克、13.69元/500克，较上期分别上涨8.98%、0.11%、6.12%；较上月同期分别上涨16.78%、下跌7.94%、上涨6.04%；较上年同期分别下跌25.76%、31.32%、26.12%。本周二等玉米市场批发均价3.21元/公斤，猪粮比价为5.18。

自7月中旬以来，生猪价格企稳反弹。目前，市场看涨情绪浓烈，集团猪企业拉涨，刺激散户压栏惜售，屠宰企业收猪难度增加，且夏季生猪养殖疫病有所增加，推动生猪价格大涨。在当前生猪养殖端继续挺价的情况下，短期内猪价仍然有上涨的可能。但是，生猪市场整体供给是相对充裕，夏季仍处于猪肉消费淡季，猪价长期向上反弹阻力较大，整体上涨空间相对有限。

三、牛羊肉和鱼价格略有下跌，禽蛋价格微涨

鲜牛肉（去骨）、鲜羊肉（带骨）集市平均价格分别为每500克47.55元、40.61元，较上期分别下跌0.17%、0.22%；较上月同期分别下跌0.96%、1.02%；较上年同期分别下跌4.52%、8.12%。

鸡肉（白条鸡开膛上等）、鸡蛋（鸡场蛋）集市平均价格分别为每500克12.97元、6.66元，较上期分别上涨0.39%、1.06%；较上月同期分别下跌1.14%、上涨1.22%；较上年同期分别下跌2.91%、上涨3.74%。

草鱼、鲤鱼集市平均价格分别为每500克8.65元、8.47元，较上期分别下跌0.35%、0.59%；较上月同期分别上涨0.35%、0.59%；较上年同期分别下跌7.29%、0.12%。

四、蔬菜价格整体微跌，水果价格以跌为主

本期监测的7类蔬菜周环比价格均有所下跌。大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜价格分别为每500克2.08元、2.39元、2.57元、3.40元、2.88元、1.64元、2.22元，较上期分别下跌1.42%、2.05%、1.15%、5.56%、1.03%、1.20%、2.63%；较上月同期分别下跌5.02%、1.24%、1.91%、4.23%、2.70%、2.38%、5.53%；较上年同期分别下跌0.95%、31.71%、24.41%、4.23%、30.27%、1.80%，上涨0.45%。

监测的3类水果价格2跌1涨。苹果（红富士一级）、香蕉（国产一级）、西瓜（地产主销一级）集市平均价格分别为每500克6.31元、3.63元、2.21元，较上期分别上涨1.45%、下跌0.82%、下跌5.15%；较上月同期分别上涨1.94%、下跌1.89%、下跌11.60%；较上年同期分别上涨6.77%、上涨2.54%、下跌2.64%。

五、液化气价格微跌，蜂窝煤价格平稳

液化气、蜂窝煤集市平均价格分别为每公斤9.18元、每百公斤103.40元，较上期分别下跌0.43%、持平；较上月同期分别下跌1.08%、0.80%；较上年同期分别下跌2.55%、上涨1.72%。

附件：2023年7月31日至8月4日重要民生商品价格监测表（集市）

附件

2023年7月31日至8月4日重要民生商品价格监测报表（集市）

品种	规格、等级	本期平均价	上期平均价	环比±%	上月同期平均价	比上月同期 ±%	上年同期平均价	比上年同期±%
生猪	公斤	16.63	15.26	8.98	14.24	16.78	22.40	-25.76
仔猪	良种 500克	18.20	18.18	0.11	19.77	-7.94	26.50	-31.32
富强粉	特一粉	2.78	2.78	0.00	2.78	0.00	2.79	-0.36
标准粉	特一级	2.42	2.42	0.00	2.42	0.00	2.45	-1.22
早籼米	标一 500克	2.28	2.28	0.00	2.28	0.00	2.24	1.79
晚籼米	标一 500克	2.61	2.61	0.00	2.61	0.00	2.61	0.00
粳米	标一 500克	2.85	2.85	0.00	2.85	0.00	2.83	0.71
花生油	一级桶装5升	145.08	145.08	0.00	144.85	0.16	143.23	1.29
大豆油	一级桶装调和油 5升	63.03	63.03	0.00	63.08	-0.08	63.07	-0.06
菜籽油	一级桶装5升	73.51	73.51	0.00	73.51	0.00	72.98	0.73
大豆油	一级桶装5升	57.90	57.90	0.00	57.90	0.00	58.34	-0.75
鲜猪肉	精瘦肉 500克	13.69	12.90	6.12	12.91	6.04	18.53	-26.12
鲜牛肉	去骨 500克	47.55	47.63	-0.17	48.01	-0.96	49.80	-4.52
鲜羊肉	带骨 500克	40.61	40.70	-0.22	41.03	-1.02	44.20	-8.12
鸡肉	白条鸡开膛上等 500克	12.97	12.92	0.39	13.12	-1.14	13.26	-2.19
鸡蛋	鸡场蛋500克	6.66	6.59	1.06	6.58	1.22	6.42	3.74
草鱼	活 500克	8.65	8.68	-0.35	8.62	0.35	9.33	-7.29
鲤鱼	活 500克	8.47	8.52	-0.59	8.42	0.59	8.48	-0.12
大白菜	一级 500克	2.08	2.11	-1.42	2.19	-5.02	2.10	-0.95
黄瓜	一级 500克	2.39	2.44	-2.05	2.42	-1.24	3.50	-31.71
茄子	一级 500克	2.57	2.60	-1.15	2.62	-1.91	3.40	-24.41
西红柿	一级500克	3.40	3.60	-5.56	3.55	-4.23	3.55	-4.23
青椒	一级500克	2.88	2.91	-1.03	2.96	-2.70	4.13	-30.27
白萝卜	一级500克	1.64	1.66	-1.20	1.68	-2.38	1.67	-1.80
南瓜	一级500克	2.22	2.28	-2.63	2.35	-5.53	2.21	0.45
苹果	红富士一级 500克	6.31	6.22	1.45	6.19	1.94	5.91	6.77
香蕉	国产一级500克	3.63	3.66	-0.82	3.70	-1.89	3.54	2.54
西瓜	本地主销一级 500克	2.21	2.33	-5.15	2.50	-11.60	2.27	-2.64
液化气	公斤	9.18	9.22	-0.43	9.28	-1.08	9.42	-2.55
蜂窝煤	民用一百公斤	103.40	103.40	0.00	104.23	-0.80	101.65	1.72

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