2025年湖南省粮食节约和反食品浪费情况公告

湖南省发展和改革委员会 fgw.hunan.gov.cn 时间：2025年12月24日 16:26 【字体：大中小】

2025年，湖南省委、省政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效。

1、强化粮食机收减损。印发做好2025年主要粮油作物机收减损与机收损失监测调查工作的通知，全面部署我省机收减损工作。持续推进农机购置与应用补贴“优机优补”“有进有出”，继续实施老旧农机报废更新政策，引导应用先进适用收获机械，鼓励使用高效低损专用机型，加速淘汰老旧联合收割机。2025年全省正常作业条件下水稻平均机收损失率较去年下降0.3个百分点。

2、减少粮食储存损失损耗。制定湖南省粮食和储备系统节粮减损实施方案、湖南省高标准粮库建设工作方案，健全粮储系统政策支持，全面提升粮食绿色仓储能力。全省已建成产后服务中心705个，实现产粮大县全覆盖。通过提供“五代”(代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售)服务，帮助农户降低产后损耗率。

3、加强粮食运输减损。积极推动多式联运示范工程建设，引导粮食等大宗适箱货物“公转铁、公转水”，同时研究制定“一单制”、“一箱制”技术标准，减少粮食运输装卸转运环节，指导相关运输企业运用现代信息技术、加强装卸与运输人员业务培训，降低粮食运输减损。开展“公益助航”行动，保障粮食运输水上通道的安全畅通。

4、减少粮食加工损失。大力推广适度加工工艺与设备，在加工端提高整精米率6-8个百分点。实施净粮入库、精深加工技术改造。指导科技型加工企业湖南助农米业有限公司通过产学研合作，实现优质籼稻加工整精米率达60%以上，稻谷数字化智能储存加工提质增效技术入选百强全国粮油加工环节减损增效典型案例。

5、减少家庭和个人食品浪费。倡导湖湘家庭践行节约光荣、浪费可耻理念，杜绝“舌尖上的浪费”。推动民政、文化旅游等部门将厉行节约纳入婚俗改革与旅游民宿评定标准。倡导科学制定膳食计划，引导家庭成员养成良好饮食习惯。利用线上新媒体（公众号、视频号、工作群）与线下宣传（条幅、海报、手册）相结合的方式，推动全社会形成崇尚绿色节俭的文明新风尚。

6、强化青少年教育。各级高校通过主题班会、实践课程、食堂监督、智能称重等举措，使厨余垃圾日均降幅最高达到40%以上，持续形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。开展“世界粮食日”、“光盘行动月”等主题活动，持续推进“巾帼兴粮节粮”等主题实践活动，培养学生和家庭形成勤俭节约、珍惜粮食的习惯。

7、深化餐饮企业“光盘行动”。发布餐饮行业“反对餐饮浪费倡议书”倡议书，切实强化对会员单位的教育管理。鼓励餐饮企业加强内部管理，优化服务流程，引导消费者合理点餐、适量取餐，减少一次性餐具使用。指导外卖平台采取规范餐品描述、推送免费课程、发起联合倡议、提供小规格商品等方式，引导商家、消费者避免食物浪费。

8、强化违法惩治。开展典型推介，发布制止餐饮浪费典型经验做法共4批。推广“简案快办”执法模式。督促餐饮单位将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”机制工作范畴，实施“日管控、周排查、月调度”。2025年餐饮服务监督检查涉及制止餐饮浪费检查项目共6.5万户次，查处问题154个。

9、加强损失浪费统计调查。指导各市州餐饮环节抽样统计调查，组织对餐饮浪费情况进行监测、调查、分析和评估。着力深化餐饮行业防止餐饮浪费治理行动成效消费者评估与“回头看”机制，推动形成闭环管理。常态化开展餐饮行业、机关食堂、学校食堂、国有企业食堂等食品浪费统计调查，组织志愿者开展食品浪费抽样调查。

10、加大宣传力度。深入打造“少吃油、吃好油、更健康”、“农户储粮·专家说”等宣传教育活动品牌，大力营造爱粮节粮、健康消费的浓厚氛围。灵活开展形式多样、内容丰富的粮食节约和反食品浪费宣传教育活动，播出新闻报道超过200条，风芒APP、芒果TV等新媒体及时转载播发重点稿件，年度总点击量超100万次。利用抖音、微信公众号等新媒体平台，推出“家庭储粮妙招”“节粮金点子”等系列内容，开展“粮食节约随手拍”活动，相关话题播放量超5000万次。

2025年湖南省粮食节约和反食品浪费情况公告

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